Smidig rök av klotgrill.

Då min andra lite större rök är nermonterad och jag behövde röka lite lax.
Fixade lite med klotgrillen.
Saltade in laxen i saltlake i ett dygn.
Jag blandar 2 dl grovsalt till en liter vatten.
Rökte fisken i ca två timmar på 90-110 grader. Värmen justerar man med grillstartaren och spjällen på grillen.
Här kommer en liten bildserie.
/Wille